Agriculture : Le "Madd" de Casamance obtient une reconnaissance internationale en indication géographique
Le gouvernement sénégalais vient de recevoir un certificat d'enregistrement en indication géographique pour le célèbre madd de Casamance, accordé par l'Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI). Cette reconnaissance marque une étape cruciale pour ce fruit emblématique du sud du Sénégal, connu pour sa saba senegalensis, une plante sauvage qui prospère dans les forêts de Casamance.
Le madd de Casamance se distingue par son goût caractéristique, alliant une pulpe à la fois acidulée et sucrée, très appréciée des connaisseurs. Outre ses qualités gustatives, il est également vanté pour ses propriétés nutritives remarquables. Transformé habilement par des artisans locaux, il se décline en nectars, sirops et conserves, valorisant ainsi le savoir-faire traditionnel et contribuant au développement économique régional.
L'enregistrement en indication géographique souligne l'engagement des acteurs locaux, regroupés au sein de l'Association pour la protection et la promotion de l'indication géographique madd de Casamance (APPIGMAC). Cette association, comptant plus de 900 membres parmi les cueilleurs et les transformateurs, œuvre à préserver la qualité et l'authenticité de ce produit emblématique.
Le ministère de l'Industrie et du Commerce a souligné l'importance de ce label, garantissant non seulement l'origine géographique du madd de Casamance mais aussi sa conformité à des normes rigoureuses de production et de contrôle de qualité. Le Comité national des indications géographiques, composé d'experts administratifs sénégalais, est chargé de veiller à l'application stricte de ces standards, assurant ainsi la protection et la pérennité de ce patrimoine naturel.
Avec une production annuelle constante, l'APPIGMAC prévoit de maintenir des volumes élevés, témoignant de l'importance économique croissante du madd de Casamance pour la région. Cette nouvelle reconnaissance internationale positionne ce fruit sénégalais parmi les plus de 9 200 produits bénéficiant d'une indication géographique dans le monde, consolidant sa place en tant que fierté nationale et source de richesse pour le Sénégal.
Par Mbeurgou FALL
